Ayam Asam Pedas

•Bahan:

1 ekor ayam dipotong 10 bagian
3 buah asam kandis
1 sendok teh garam
1 lembar daun kunyit
700 ml air


•Bumbu Halus:

15 buah cabe rawit
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas


•Cara Membuat:

1. Rebus air, bumbu halus, asam kandis, garam, dan daun kunyit sampai mendidih.
2. Masukkan ayam lalu masak di atas api kecil sambil sesekali dicampur.
3. Setelah kuah mengental, angkat dan hidangkan.


Untuk 6 porsi


Sumber https://masakan-resto.blogspot.com