Resep Cumi Teutumeh
Bahan :
• 500 gr cumi-cumi, potong bundar 2 cm, kerat salah satu sisinya
• 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
• 800 ml santan
• 2 bh asam sunti
• 3 bh belimbing sayur
• 5 bh cabai rawit merah
• 5 bh cabai rawit hijau
• Minyak untuk menumis
Haluskan :
• 6 bh bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 bh cabe merah
• 1 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt lada
• 1 sdt garam
Cara menciptakan :
1. Campur cumi dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cabe rawit merah dan cabai rawit hijau, masak sampai layu.
3. Masukkan cumi, aduk rata, masukkan santan, asam sunti dan belimbing sayur, aduk , masak sampai cumi matang dan santan agak mengental, angkat.
4. Masakan siap disuguhkan. Sumber https://uresep-kuliner.blogspot.com
Posting Komentar