Resep Entok Rica Khas Klaten
Bahan:
• 1 ekor entok diiris 8 bab
• 400 ml air
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
Bumbu halus:
• 5 buah cabe merah
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 buah tomat
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak lalu masukkan gula pasir. Aduk sampai larut. Masukkan bumbu halus, garam, entok, dan air jeruk nipis.
2. Setelah entok berubah warna, tuangkan air.
3. Masak hingga entok lunak. Bila perlu, boleh ditambahkan air.
4. Panggang entok sebentar kemudian hidangkan dengan nasi hangat. Sumber https://uresep-kuliner.blogspot.com
Posting Komentar