•Bahan:
500 gr ikan cuek tongkol
2 ikat daun kemangi, petiki daunnya
8 bh belimbing sayur, iris kasar
4 btg serai, ambil putihnya, iris halus
4 lbr daun salam
daun pisang untuk membungkus
•Haluskan:
6 buah cabe merah
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
4 butir kemiri
1 sdt garam
•Cara Membuat:
1. Aduk rata ikan, bumbu halus, kemangi, belimbing sayur, dan serai.
2. Ambil daun pisang, taruh selembar daun salam, ikan berbumbu,
lalu kemasan memanjang dan semat ujungnya dengan lidi.
3. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan hingga matang,
angkat lalu panggang di atas arang sampai harum.
Untuk 4 bungkus
Sumber https://masakan-resto.blogspot.com
Posting Komentar