Bahan:
• 10 bh kacang panjang
• 3 bh jagung muda
• Daun melinjo seperlunya.
• Terung
• 100 gram kacang tanah
• 2 bh jagung manis
• 1 ½ liter air
• 1 bh cabai merah besar, iris serong.
• 1 bh cabe hijau, iris serong
• 2 helai daun salam
• Lengkuas 1 ruas
• Asam muda secukupnya.
• Gula jawa 1/2 potong.
Bumbu Halus:
• 5 bh Bawang Merah
• 2 bh Cabai Merah Besar
• 5 bh Kemiri
• 1 sdt Terasi
• Garam secukupnya.
Cara Memasak:
1. Bersihkan sayuran, kemudian potong-potong.Didihkan air. Masukkan bumbu halus dan daun salam, lengkuas, asam, gula jawa, hingga didih kembali.
2. Masukkan sayuran yang keras mirip jagung manis, kacang tanah. Masak hingga setengah matang, kemudian masukkan sayuran yang yang lain terung, jagung muda, kacang panjang, daun melinjo.
3. Masak hingga semua matang, angkat. Dan sajikan. Sumber https://uresep-kuliner.blogspot.com
إرسال تعليق