Resep Swike Purwodadi
Bahan :
• 500 gram paha kodok
• 3 buah jahe, iris tebal ukuran 2 mm
• 5 siung bawang putih, memarkan
• 2 sendok makan taoco, haluskan
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak
• 2 batang seledri, iris bergairah
• 500 cc air
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai kuning, lalu tambahkan taoco, aduk rata.
2. Masukkan paha kodok, kecap bagus, dan merica abu, aduk rata, masak sampai paha kodok menjadi kaku.
3. Tambahkan air, aduk rata, kecilkan api, masak sekitar 30 menit.
4. Tambahkan gula dan garam, aduk rata, angkat dari api, lalu taburi atasnya dengan seledri.
5. Biasanya swike disuguhkan bantu-membantu dengan jeruk nipis, kecap manis, dan cabe rawit. Sumber https://uresep-kuliner.blogspot.com
إرسال تعليق