Kakap

Ikan Kakap (English:Red Snaper Latin:Lutjanu / family Lutjanidae), Ikan kakap banyak jenisnya, namun yang umum biasa kita kenal adalah Ikan Kakap Merah (Red Snaper) alasannya berwarna merah,bentuk badan lingkaran pipih memanjang dengan sirip dipunggung, dibawah perut dan dengan anunya (anal) terdapat sirip anal.

Ikan kakap punya gigi yang kuat untuk merobek mangsanya, maka jangan heran jika senar pancing sering putus jikalau tersambar ikan kakap ini. Ikan ini senantiasa berkelompok dan hidup bersembunyi di karang-karang, tandes maupun rumpon dan senantiasa memposisikan di arus tepat dimuka arus dikala makan.

Jika ada makanan hanyut ikan ini eksklusif menyergapnya dengan cara di hisap dengan ekspresi lebarnya, Saat menunggu makanan lazimnya Ikan paling besar berada di posisi terdepan sedangkan yang ukuran lebih kecil berada dibelakangnya.

Ikan kakap merah merupakan ikan dasar yang selalu berkelompok menempati karang, tandes atau rumpon. Ikan kakap merah yang mempunyai nama inggris red snapper nyaris mampu ditemui semua lokasi di Indonesia bahkan di dunia. Ikan yang biasanya memiliki nama latin depannya Lutjanus termasuk dalam family Lutjanidae. Soal jenisnya kakap sendiri ada banyak macam spesiesnya, tetapi pada rubrik ini kami hanya membahas spesies kakap kebanyakan. Lantaran warna ikan ini merah, orang-orangpun menyebutnya dengan nama kakap merah.

Ikan Kakap merupakan ikan dasar yang selalu berkelompok menempati karang, tandes atau rumpon. Bentuk tubuhnynya bulat pipih memanjang dengan memiliki sirip di bab punggung. Di bawah perut juga terdapat sirip. Di bab erat anal juga terdapat sirip analnya.

Sebagai penguasa karang, ikan kakap dilengkapi dengan gigi untuk mengkoyak mangsanya. Ikan ini lazimnya bersembunyi di balik karang atau rumpon dan mengambil lokasi tepat di muka arus. Ketika ada masakan apa saja yang hanyut pribadi disergapnya untuk mengisi perutnya.

Ikan-ikan yang paling besar di kawasannya senantiasa berada paling depan untuk memburu masakan, sedangkan yang ukuran sedang memilih 'sisa-sisa' sesudah yang besar puas makan.

Berikut ini adalah beberapa Jenis dari Ikan Kakap:

IKAN KAKAP MERAH
NAMA LAIN: Red Snapper, North American, Genuine Red, Pargo Colorado
JENIS: Lutjanus Campechanus
UKURAN: Rata-rata 4-10 kg, mampu mencapai 20 kg lebih
REKOR DUNIA: 50 pounds
KARAKTER: Ikan petarung yang gigih dengan menggunakan kekuatannya, seni manajemen dengan menggoyangkan kepalanya daripada berenang terus menerus.

IKAN KAKAP DOMBA
NAMA LAIN: Mutton Snapper, Muttonfish, Reef King, Pargo
JENIS: Lutjanus Analis
UKURAN: Rata-rata 2,5-7,5 kg, dapat meraih 15 kg lebih
REKOR DUNIA: 28 pounds
KARAKTER: Jenis ikan ini merupakan petarung yang berpengaruh dikedalam-an, dan mampu memperlihatkan pesonanya di daerah dangkal atau melarikan diri dipermukaan, lalu turun dengan terus menerus untuk lalu bertahan dengan memanfaatkan kekuatan dan segi lebar tubuhnya.


IKAN KAKAP ANJING
NAMA LAIN: Dog Snapper, Yellow Snapper, Jocu
JENIS: Lutjanus Jocu
UKURAN: Rata-rata 1-7,5 kg, dapat meraih 15 kg lebih
REKOR DUNIA: 24 pounds
KARAKTER: Petarung yang berpengaruh.

IKAN KAKAP BATU
NAMA LAIN: Gray Snapper, Mangrove Snapper, Black Snapper, Mango, Caballerote
JENIS: Lutjanus Griseus
UKURAN: Rata-rata 1-3 kg, mampu meraih 10 kg lebih
REKOR DUNIA: 17 pounds
KARAKTER: Ketika terpancing, Kakap Batu akan melarikan diri dengan segera, kemudian melaksanakan pertarungan yang mahir hingga ke sisi perahu.


IKAN KAKAP SUTERA
NAMA LAIN: Silk Snapper, Yelloweye
JENIS: Lutjanus Vivanus
UKURAN: Rata-rata 1,5-2,5 kg, berat maximum tidak dikenali
REKOR DUNIA: 18 pounds
KARAKTER: Tidak ada pertandingan yang mampu dibutuhkan, berkat kedalaman bahari dan piranti yang tidak sesuai yang umumnya dipakai.

IKAN KAKAP RATU
NAMA LAIN: Queen Snapper
JENIS: Etelis Oculatus
UKURAN: Rata-rata 1,5-2,5 kg, berat maximum tidak dikenali
REKOR DUNIA: 11 pounds
KARAKTER: Tidak ada pertarungan yang mampu dibutuhkan, berkat kedalaman laut dan perabotan yang tidak sesuai yang biasanya dipakai.



IKAN KAKAP SIRIP HITAM
NAMA LAIN: Black Snapper, Blackspot, Bahamas Red Snapper
JENIS: Lutjanus Buccanella
UKURAN: Rata-rata 1,5-2 kg, mampu mencapai 5 kg
REKOR DUNIA: 7 pounds
KARAKTER: Petarung yang berpengaruh seperti jensi Kakap yang lain.

IKAN KAKAP VERMILLION
NAMA LAIN: Vermillion Snapper, Beeliner, Mingo, Cajon
JENIS: Rhomboplites Aurorubens
UKURAN: Rata-rata dibawah 0,5 kg, bisa mencapai 2,5 kg
REKOR DUNIA: 7 pounds
KARAKTER: Bukan gamefish. Kebanyakan terpancing oleh perabotan besar pada kedalaman dan bukan ialah variasi yang imbang untuk ikan maritim sekecil ini.


IKAN KAKAP EKOR KUNING
NAMA LAIN: Yellowtail Snapper, Flag, Tail, Rabirubia
JENIS: Ocyurus Chrysurus
UKURAN: Rata-rata 0,5-1,5 kg, mampu mencapai 4 kg
REKOR DUNIA: 8 pounds
KARAKTER: Petarung yang seru untuk kelas perabotan yang berimbang dengan berat ikan, dan merupakan yang terbaik diantara ikan-ikan karang yang lain. Karena kebanyakan terpancing erat permukaan, jenis ini lazimnya akan melarikan diri dengan kuatnya. Ekor Kuning sungguh hebat dalam hal menetapkan tali pancing pada pinggir tebing karang, atau pada karang yang menjulang tinggi.



Sumber https://kuliner-resto.blogspot.com