Tenggiri

Ikan ini bermulut besar, dan taring di bab bawah dan atas mulutnya terlihat lebih tajam daripada taring ikan mackerel Spanyol.

Tubuhnya tertutupi oleh sisik kecil dan tipis, punggungnya berwarna hijau-kebiruan, sisik berwarna perak, dengan contoh garis-garis berwarna biru gelap, warnanya akan makin pudar dikala mati.


Tenggiri laki, tenggiri fajar, atau wahoo (Acanthocybium solandri) yaitu ikan dari suku Scombridae yang ditemukan di lautan tropis dan subtropis.

Karena kecepatan dan mutu dagingnya yang tinggi membuat ikan ini dijadikan hadiah permainan memancing.

Di Hawaii, ikan ini diketahui selaku ono, sedangkan di Karibia dan Amerika Tengah ikan ini dipanggil peto.


Sumber https://kuliner-resto.blogspot.com