Resep Ikan Nila Bumbu Kuning

Share dahulu ya bund, biar bisa selalu berguna resep ya



Resep Ikan Nila Bumbu Kuning

Bahan

• ½ kg ikan nila bersihkan, lumuri air jeruk nipis dan goreng hingga matang

Bumbu Halus :

• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 2 buah kemiri
• 2 cm kunyit
• ¼ sdt ketumbar abu

Bumbu Cemplung :

• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai geprek
• 2 ruas lengkuas geprek
• 1 ruas jahe geprek
• ¼ sdt merica abu
• 500 ml air bersih
• 30 ml santan instan
• 2 tangkai daun bawang potong pendek
• Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Langkah

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum
2. Tambahkan air, garam, gula, merica abu dan kaldu bubuk
3. Masukkan ikan nila aduk sebentar dan tutup biarkan bumbu meresap dan air menyusut
4. Balik ikan nila dibagian sisi lain
5. Tambahkan santan aduk rata perlahan, tes rasa
6. Tambahkan daun bawang, matikan api

Noted : Resep diatas tidak pedas ya alasannya buat anak kecil juga. Jika mau pedes silahkan ditambah cabai sesuai selera

Selamat mencoba
Sumber https://bikinmasakan.blogspot.com