Resep Tahu Telur Saus Kecap

Disaat mendengar istilah tahu telur kecap, yang terbayang yaitu mirip bentuk seperti tahu gimbal. Sajian tersebut akan ada tahu yang telah diiris kecil-kecil, telur ceplok, beberapa irisan kol yang disiram dengan bumbu kacang. Saus kacangnya masih setengah kental yang rasanya tidak cuma bagus tetapi juga gurih dan sedap.



Makanan ini sebenarnya gampang dibentuk dan tidak perlu waktu yang lama untuk menjadikannya. Dengan menyajikan tahu telur kecap yang sederhana ini, Anda dan keluarga tidak akan merasa jenuh dengan sajian yang itu-itu saja.

Resep Tahu Telur Saus Kecap

Bahan-Bahan

• 2 butir telur yang dikocok hingga berbusa
• 2 potong tahu putih yang dicincang bergairah
• 1 batang daun bawang yang dipotong halus
• ½ sendok the garam
• ¼ sendok the merica debu

Bahan Saus Kacang

• 5 butir cabe merah keriting yang digoreng
• 3 butir cabe rawit yang digoreng
• 3 butir bawang putih yang digoreng
• 100 gram kacang tanah yang digoreng hingga matang
• 5 sendok makan kecap cantik
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 150 ml air panas

Bahan Lainnya

• 3 lembar kol yang diiris halus kemudian direbus sampai layu
• Tauge secukupnya yang disiram air panas sampai layu

Cara Membuat

1. Kocok telur hingga berbusa lalu tambahkan garam, merica bubuk, daun bawang yang telah diiris dan tahu cincang. Aduk sampai merata.
2. Panaskan minyak dan goreng campuran telur hingga warna berubah menjadi kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
3. Siapkan saus kacang. Tumbuk kacang tanah yang sudah digoreng bareng cabai, bawang putih, cabai merah dan cabe rawit. Kemudian cairkan dengan air. Tambahkan kecap dan jeruk nipis lalu aduk sampai merata
4. Siramkan bumbu kacang dan kecap ke atas telur.
5. Tahu telur kecap siap dihidangkan buat anda dan keluarga. Jeruk nipis boleh ditambahkan sesuai dengan selera.

Sumber https://bikinmasakan.blogspot.com