Iga panggang merupakan makanan berbahan dasar daging yang menjadi salah satu favorite banyak orang. Makanan ini diambil dari olahan iga sapi segar adonan berbagai bumbu yang lalu dibakar dan dihidangkan dengan sambal. Beriku resep iga panggang yang telah rangkum buat anda.
Untuk Bahannya:
Siapkan 500 gr iga sapi yang dipotong-potong
Untuk Bumbu Perendamnya:
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdt oregano
- 1/4 sdt merica debu
- 1/2 sdt garam halus
- 2 cm jahe yang dicincang halus
- 1 1/2 sdm air perasan jeruk nipis
- 50 ml air
Untuk Bumbu Sambal:
- 2 cabe merah yang dipotong halus
- 2 cabai rawit yang dipotong halus
- 2 siung bawang merah (iris halus)
- 1 siung bawang putih (iris halus)
- 1 tomat dicincang kecil
- 4 sdm kecap elok
- 1 sdt garam halus
Cara Membuat:
- Campurkan semua bumbu perendam lalu rendam iga di dalamnya lalu masukkan ke dalam kulkas, diamkan selama kurang lebih 35 menit
- Setelah proses perendaman, masak iga tersebut hingga mendidih kemudian panggang hingga matang merata secara keseluruhan.
- Siapkan sambalnya dengan cara mencampurkan semua materi sambal menjadi satu, kemudian sajikan bareng iga panggang.
Sama halnya dengan rendang, masakan iga panggang ini mempunyai banyak kandungan protein dan energi akan namun juga menciptakan banyak kolesterol. Oleh sebab itu, ada baiknya jika anda menyuguhkan resep iga panggang ini dengan sayuran segar seperti tomat.
Sumber https://resepmasakanta.blogspot.com
إرسال تعليق