Resep sate ikan mungkin merupakan salah satu jenis makanan yang sedikit tidak familiar bagi anda. Bagaimana tidak, selama ini kita hanya memperoleh sate yang berbahan dasar daging kambing, ayam atau sapi. Tapi, pada potensi kali ini, akan berbagi resep gres buat anda yakni resep sate ikan.
Untuk Bahan:
- 400 gr daging ikan kakap
- 1 1/4 sdt air perasan jeruk nipis
- 1 sdt kecap asin
- 1/4 sdt garam halus
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/ sdt merica bubuk
- 2 cabe merah keriting
- 2 siung bawang putih yang dicincang halus
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sdt wijen sangrai
- 1 sdt minyak wijen
- jahe secukupnya yang dihaluskan
Cara Membuat:
- Ambil daging ikan lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis sehabis itu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Siapkan satu wadah kemudian masukkan kecap, garam, gula pasir, merica abu, cabai, bawang putih, bawang bombay, minyak wijen dan jahe kemudian aduk sampai rata. Lalu masukkan ikan dan aduk sampai rata, diamkan sampai bumbu meresap.
- Siapkan tusuk sate kemudian atur ikan yang telah diiris-potong sebelumnya ke dalam tiap bacokan sate.
- Siapkan pembakaran lalu bakar sate ikan sambil mengolesi sisa bumbu pada poin nomor 2. Setelah matang, angkat dan suguhkan dengan taburan wijen.
Ikan memang mempunyai kandungan gizi yang luar biasa besar, untuk itu tidak ada salahnya mencoba resep sate ikan ini di rumah. Untuk penyediaannya, anda bisa menikmatinya dengan kecap anggun atau dengan saus sambal. Makanan ini juga sangat baik untuk diberikan kepada anak anda yang kurang suka menkonsumsi daging ikan. Sebagai catatan, selain ikan kakap, anda juga bisa memakai daging ikan tenggiri.
Sumber https://resepmasakanta.blogspot.com
إرسال تعليق