Pastel Mini Isi Ebi

goreng

Isi:
150 gr ebi, rendam dengan air panas hingga mengembang, lalu dicincang
3 butir bawang merah dihaluskan
1 siung bawang putih dihaluskan
2 sdm minyak untuk menumis
1/2 sdt gula pasir
1 sdt merica



Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.
6. Masukkan ebi sambil diaduk.
7. Masukkan merica bubuk dan gula pasir, masak sampai setengah matang, angkat.
8. Taburkan sedikit tepung terigu, lalu gilas campuran menjadi setebal 2 mm.
9. Cetak adonan dengan bentuk lingkaran berdiameter 3 cm.
10.Beri 1/2 sdt udang kering, lalu lipat dan pilin tepinya.
11.Goreng dengan minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Hasilnya menjadi Pastel Mini Isi Ebi 700 gr



Sumber https://kuliner-resto.blogspot.com