Resep Sup Kimlo

Sup yang banyak ada di kondangan yuk, kini cobain bikin di rumah ya!

Resep Sup Kimlo



Bahan :

• 3 bh ayam paha atas fillet, potong dadu
• 3 bh wortel, potong bulat
• 7 bh bakso sapo, potong bulat
• 5 lembar jamur kuping, iris panjang
• 3 lembar kembang tahu, iris panjang
• 20 bh sedap malam, tali simpul
• 1 lembar bihun jagung
• 2 bh daun bawang, iris panjang
• 2 bh seledri, iris panjang
• 2 bh telur rebus (optional)

Bumbu :

• 7 bh bawang putih, haluskan
• 5 bh bawang merah, haluskan
• 1 ruas jahe, geprek
• 2 sdm minyak mijen
• 1 sdm Kecap ikan
• Garam
• Merica
• Kaldu jamur

Cara memasak :
1. Rebus ayam dan jahe hingga matang
2. Masukkan bawang putih dan merah yg sdh dihaluskan
3. Masukkan wortel, jamur telinga , kembang tahu, sedap malam dan bakso
4. Tambahkan kecap ikan, garam, merica, kaldu jamur.. koreksi rasa
5. Masukkan bihun jagung, daun bawang dan seldri..
6. Angkat dan sajikan bareng telur rebus dan taburan bawang goreng

Sambel kecap :

• 2 bh bawang putih
• 2 sdm bawang merah goreng
• 10 bh cabe rawit merah
• Kecap bagus

Haluskan seluruhnya dan masukkan kecap manis, aduk sampai rata

Sumber https://bikinmasakan.blogspot.com