Inovasi Kuliner dan Ekonomi Kreatif Indonesia
Inovasi Kuliner
 |
| masakan |
Kuliner yaitu hasil olahan yang berupa kuliner berbentuklauk-pauk dalam masakan sehari hari , panganan maupun minuman. Kuliner tidak terlepas dari acara masak-mengolah masakan yang erat kaitannya dengan konsumsi makanan sehari-hari atau mampu juga makanan khas dari banyak sekali kota maupun provinsi. Kata kuliner ialah komponen serapan bahasa Inggris yakni culinary yang berarti bekerjasama dengan mengolah masakan. Banyak orang yang sedanng berpergian ke temppat daerah tidak lepas dari rekreasi masakan. Banyak orang menyebut rekreasi masakan enak, rekreasi masakan enak, rekreasi kuliner mantap dan lain sebagainya. Tapi bagi sebagian orang justru masih bingung, apa itu rekreasi kuliner. pengertian rekreasi kuliner mampu diartikan simple seperti jalan-jalan ke tempat dimana kita bisa menikmati kuliner khas dari tempat tersebut. Untuk arti secara harfiahnya rekreasi adalah bepergian tolong-menolong untuk memperluas wawasan, pengetahuan, dll
Sedangkan Kuliner bermakna masakan atau masakan Jadi mampu ditarik kesimpulan bahwa secara ‘resmi’ wisata masakan adalah bepergian bahu-membahu untuk memperluas pengetahuan perihal makanan yang belum kita ketahui atau bisa juga kita sudah mengenali namun memang makanan tersebut menciptakan kita kepincut untuk mencobanya lagi.
Ada juga wisata kuliner yaitu rekreasi yang bermaksud untuk mencoba menikmati hasil kuliner di daerah wisata tersebut. Misalnya rekreasi masakan di kota Bandung ialah mencoba menikmati masakan khas daerah Bandung.Wisata kuliner ialah perpaduan menikmati suatu kuliner sambil menikmati suasana jalan-jalan, berpangku tangan atau sedang berlibur, sehingga memanfaatkan waktu ke tempat-daerah yang menyediakan makanan khas. Dengan kata lain perumpamaan rekreasi masakan mampu diuraikan secara bebas tanpa menghilangkan makna perpaduan antara berwisata sambil mencari makanan khas. Saat ini kuliner sudah ialah suatu pola hidup yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan sehari-hari karena masakan yakni sebuah keperluan sehari-hari. Semua itu, membutuhkan cara pengolahan kuliner yang lezat.
Berwisata memang merupakan aktivitas yang mengasyikan. Banyak orang yang menyukai wisata, termasuk juga rekreasi masakan. Bagi kau yang suka jalan-jalan, bisa dipastikan juga menggemari kuliner. Di Indonesia sendiri terdapat ratusan kuliner enak. Dari 33 provinsi yang ada, nyaris di setiap daerah mempunyai kuliner khasnya sendiri. Bahkan umumnya para pecinta kuliner rela untuk melancong ke mancanegara cuma sekadar untuk menikmati masakan khas di sana. kalau yang perlu disediakan sebelum memulai wisata masakan ada 3 pokok, adalah; menentukan lokasi, mencari info dan pastinya merencanakan anggaran.
Industri Kreatif mampu diartikan sebagai kumpulan acara ekonomi yang terkait dengan penciptaan atau penggunaan pengetahuan dan info. Industri kreatif juga dikenal dengan nama lain Industri Budaya (khususnya di Eropa atau juga Ekonomi Kreatif. Kementerian Perdagangan Indonesia menyatakan bahwa Industri kreatif ialah industri yang berasal dari pemanfaatan kreativitas, keterampilan serta bakat individu untuk membuat kesejahteraan serta lapangan pekerjaan dengan menghasilkan dan mengeksploitasi daya kreasi dan daya cipta individu tersebut..
Industri inovatif dipandang makin penting dalam mendukung kemakmuran dalam perekonomian, banyak sekali pihak beropini bahwa "kreativitas manusia adalah sumber daya ekonomi utama dan bahwa “industri kala kedua puluh satu akan tergantung pada bikinan pengetahuan lewat kreativitas dan penemuan.
Berbagai pihak menawarkan definisi yang berlawanan-beda mengenai acara-aktivitas yang tergolong dalam industri kreatif . Bahkan penamaannya sendiri pun menjadi informasi yang diperdebatkan dengan adanya perbedaan yang signifikan sekaligus tumpang tindih antara ungkapan industri inovatif, industri budaya, dan ekonomi inovatif.
acara kreatif ini termasuk baru, kedepan dijadwalkan untuk dimasukkan ke dalam sektor industri kreatif dengan melakukan sebuah studi terhadap pemetaan produk kuliner olahan khas Indonesia yang mampu ditingkatkan daya saingnya di pasar ritel dan passar internasional. Studi dilakukan untuk menghimpun data dan info selengkap mungkin perihal produk-produk masakan olahan khas Indonesia, untuk disebarluaskan melalui media yang tepat, di dalam dan di mancanegara, sehingga memperoleh kenaikan daya saing di pasar ritel modern dan pasar internasional. Pentingnya acara ini dilatarbelakangi bahwa Indonesia memiliki warisan budaya produk masakan khas, yang pada dasarnya ialah sumber kelebihan komparatif bagi Indonesia. Hanya saja, kurangnya perhatian dan pengelolaan yang menarik, membuat keunggulan komparatif tersebut tidak tergali menjadi lebih bernilai irit. Kegiatan ekonomi inovatif selaku prakarsa dengan pola pemikir cost kecil namun mempunyai pangsa pasar yang luas serta disenangi penduduk luas diantaranya usaha masakan.
Sektor masakan tergolong kedalam sektor industri inovatif. Industri inovatif kuliner sudah mempunyai pasar tersendiri baik di indonesia ataupun di internasional. Sektor masakan ini mencakup dari pembuatan kuliner khas tempat, dan juga pemasaran produk khas tempat di indonesia. Sektor masakan di indonesia sudah mempunyai pasar yang luas dan juga telah bisa bersaing dengan pasar ritel modern. Sektor kuliner menjadi industri kreatif yang cukup menjanjikan dikala ini. alasannya adalah memiliki nilai hemat tetapi tetap mempunyai laba.
Sub sektor masakan memperlihatkan kontribusi yang cukup besar, yaitu 30% dari total pendapatan sektor pariwisata dan ekonomi inovatif. Industri masakan mempunyai peluangyang sungguh besar lengan berkuasa untuk meningkat , oleh alasannya itu pemerintah akan mendukung sub sektor ini biar lebih maju.
Berpacaran bukanlah hal yang negatif jika kita merespon hal tersebut dengn baik. Seorang pasangan kekasih yang masih berpacaran, di usianya yang terbilang masih muda membuat bisnis masakan yang menjadi berhasil, dengan memilih nama Si Jago Chicken dan modal permulaan bisnis kuliner ini berdua bareng pacar loh, usahanya sekarang kian diketahui oleh banyak orang.
sumber :http://www.kompasiana.com/meitiawaliya/penemuan-masakan-dan-ekonomi-inovatif-indonesia_5885753abd22bda42436646b
Sumber https://delanurfita.blogspot.com
Posting Komentar